Künstliche Intelligenz könnte für die Ernährung einer wachsenden Weltbevölkerung entscheidend sein – und Big Food nimmt dies zur Kenntnis

Create a 3:2 aspect ratio illustration in a bright and cheery style that represents the modernization of the food industry through artificial intelligence. The illustration should reflect significant points from the article. Show a futuristic looking factory with machines efficiently processing and producing a variety of foods. One section should show machines developing unique flavors, another section showing optimized food manufacturing, and another focusing on controlled waste reduction. Outside this factory, show fertile fields with crops thriving under the watch of AI robots or drones. The whole scene should convey a sense of optimism towards a future where food production is sustainable and advanced enough to cater to a growing population.

Große Lebensmittelunternehmen wie Unilever, PepsiCo, Mars und Bayer setzen zunehmend künstliche Intelligenz (KI) ein, um ihre Produkte und Prozesse zu verbessern. Unilever hat mithilfe von KI einen salzfreien Brühwürfel und eine vegane Mayo entwickelt, die Lebensmittelabfälle reduzieren und den Geschmack verbessern. PepsiCo setzt KI für Innovation, Planung und Lebensmittelformulierungen ein, betont aber gleichzeitig die Bedeutung menschlicher Erkenntnisse für die Geschmacksentwicklung. Mars hat KI für die Beschaffung, Herstellung und Datenanalyse eingesetzt und plant die Eröffnung eines KI-Labors, um die Beteiligung der Mitarbeiter an KI-Projekten zu fördern. ADM, ein Unternehmen der Lebensmittelindustrie, setzt KI ein, um den Prozess der Geschmacksentwicklung zu verbessern und hofft, die Kreativität durch maschinelles Lernen zu steigern. Bayer hat KI eingesetzt, um die Pflanzenzucht zu verbessern, die Maiserträge zu steigern und dazu beizutragen, eine wachsende Weltbevölkerung zu ernähren. Da die Weltbevölkerung bis zum Jahr 2050 voraussichtlich 9,7 Milliarden Menschen erreichen wird, gilt KI als wichtiges Werkzeug für Effizienz und Wachstum in der Lebensmittelindustrie.

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